家庭如何保存灵芝及破壁孢子粉

  灵芝是一种非常珍贵的中药材，性味甘平，能入心经，补益心血、益心气、安心神，宜于气血不足、心神失养导致的心神不宁，失眠健忘、体倦乏力等症。

 经历了新冠肺炎之后，更多的人认识到灵芝珍贵的价值，但是灵芝储存不当就会出现发霉、虫蛀等情况，灵芝孢子粉也会出现受潮、结块等现象。那么灵芝和灵芝孢子粉到底应该如何保存呢？

    干灵芝片怎么保存？

灵芝切片建议买回来后在太阳下暴晒一天，然后用袋子密封后放在干燥通风的地方，要注意防霉、防蛀，隔一段时间拿出来晒一下太阳，保持切片干燥。

 如果有条件可以找一个密封性比较高的容器，最好是不透明的，在容器的底部放一些干燥剂，用一些吸水性较强的纸巾包一下，这样保证灵芝干燥，防止发霉、虫蛀。

 破壁的灵芝孢子粉怕光照，接触空气易氧化，受潮易变质，并且高温极易破坏其含有的活性成分，所以保存食用灵芝孢子粉必须考虑这几个方面因素。

 一、在选择的时候查看包装样式。因为破壁灵芝孢子粉怕光照、易氧化的特点，所以应该选择铝箔纸袋装，或者密封性好的瓶装孢子粉。

 二、未开封的孢子粉应放置在阴凉干燥处，并且必须在保质期内开封食用；

三、食用罐装孢子粉时，应注意用勺子等器具取用时不能沾水，防止受潮。取用完毕后盖盖儿放在阴凉干燥处，或者冰箱冷藏，最大限度避免孢子粉氧化、受潮。

   灵芝发霉变质或孢子粉过期后还能食用吗？

 一般情况下，灵芝在真空条件下可以存放3年左右，但是不建议大家将灵芝存放过长的时间，因为时间久了会导致灵芝里的营养成分慢慢流失，所以家里的灵芝尽快食用最好；

如果灵芝出现了发霉、虫蛀、变质的情况，千万不要再吃了，不仅起不到好的效果还可能起到相反的作用。

 灵芝孢子粉必须保证在其保质期内食用，过期的孢子粉或者因储存不当造成变质（变酸变蒿发苦）后，功效会大打折扣，这也是很多朋友食用灵芝孢子粉后感觉作用不显著的原因之一。