灵芝孢子粉到底是养生好物，还是“慢性毒药”？

  我们都知道灵芝是延年益寿的好药材，我们也经常见到电视剧中用灵芝作为起死回生的灵药。

 灵芝包含400多种不同的生物活性化合物，其中主要有三萜、糖类(多聚糖和还原糖)、麦角甾醇类、类固醇、核酸类、脂肪酸、苯甲酸、生物碱、真菌溶菌酶、蛋白类化合物和微量元素等，具有众多的药理作用。

 灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗衰老及抗肿瘤作用；三萜类化合物能净化血液，保护肝功能；而灵芝的多种制剂分别具有正经、强心、降压、镇咳平喘等作用；此外灵芝也有抑制血小板聚集、抗凝血等功效。

 当灵芝成熟时，会从灵芝菌褶中弹出来卵形生殖细胞，这就是灵芝孢子，也就是灵芝的种子，凝聚了灵芝的全部精华。灵芝孢子是活体生物体，双壁结构，破壁后更适合肠胃直接吸收。

 灵芝孢子的药理作用几乎涵盖了灵芝的所有功效，具有抗肿瘤、抗炎、保肝、清除自由基、抑制血小板聚集、防止血栓形成、抗氧化、降血糖、抗辐射、增强免疫功能、抗病毒的作用。有研究报道称，破壁的灵芝孢子粉比灵芝更容易吸收，其药用功能是其实体的几十倍。

 既然灵芝和灵芝孢子粉的药用价值都这么高，那为什么老赵并没有得到很好的保养作用，甚至还伤到了肝？

  灵芝孢子粉是抗癌神药还是慢性毒药？

理论上，灵芝孢子粉的营养价值确实很高，但是市面上的灵芝孢子粉产品良莠不齐，品质问题是难以保证的。在一项针对市面热销的灵芝孢子粉的测评中，食品安全、功效成分的添加、重金属元素等方面都存在问题。

 首先在食品质量安全方面就问题很多。灵芝孢子的细胞壁富含纤维素、几丁质，其结构复杂且耐酸碱，因此需要现代工艺将灵芝孢子的细胞壁打碎，有些不法商贩为了谋取更大的利益，把未破壁或者破壁不完全的孢子粉出售，甚至有的使用淀粉或者其他杂质掺混。实验中破壁率低于95%及含有杂质的灵芝孢子粉占到44%。

 在多项实验测评中，多个灵芝孢子粉样品中有重金属元素超标的情况。根据GB2762-2012《食品中污染物限量》的标准，实验样品中，谷物类铅含量超标的有79%，铬含量超标的有82%，镉含量超标的有88%，镍含量超标的61%。[3]

 单就“镍”这一个元素来说，就是最常见的致敏性金属，镍离子会通过毛孔和皮脂腺渗透到皮肤里，从而引起皮肤过敏发炎、湿疹等，也有调查显示，镍可能是一种致癌因素。

 除此之外，微生物指标能很好地反应产品的卫生情况。在对十款市面灵芝孢子粉产品在菌落总数、霉菌和酵母总数、大肠杆菌三方面的检测结果并不理想。依据《保健食品原料目录 破壁灵芝孢子粉》中的限量标准来看，多数产品都超标了，但就霉菌与酵母总数这一项中就有7款超标严重，并且一半的样品存在大肠菌群超标现象，极易引起食物中毒、呕吐、腹泻等问题。

怎样正确食用灵芝孢子粉？

虽然理论上灵芝孢子粉拥有很高的营养价值、药理价值，但是市面上真正合格的灵芝孢子粉又很稀缺。所以对于身体不好的人，应该详细咨询医生的建议，切不可私自盲目使用，小心适得其反。

而对于健康人群在选择正规产品的条件下，也应该小心食用，在《保健食品原料目录 破壁灵芝孢子粉》中有规定适宜人群和用量的范围：

延伸阅读：保健品应该如何选择？

在选择保健品时一定要牢记：保健品不是特效药！

首先，保健品并不是“十全大补”的，并不能代替药物，也不能代替食物，一定要注意正常饮食。同时理智分辨商家的宣传功效，目前我国规定允许宣传的保健功能共有27种，例如增强免疫力、缓解疲劳、辅助降血压等。

 应该根据自身身体状况选择，仔细查看产品说明书。老年人、儿童、孕妇、慢性疾病等敏感人群，应该在医生指导下科学选择保健品。

 最后一定要认准“蓝帽子”标识，这是保健食品的专有标识，是获得国家注册许可、在监管部门备案的产品。